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ここにしかない食体験

【イベント】美食を探求する学会「京丹後ガストロノミカ2019&たんちょすバル」開催!

2019/10/14

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開催日 2019年10月23日 14:00〜 参加費 入場無料

海の京都・京丹後エリアにおいて、料理人、生産者など食に関するさまざまな分野のプロフェッショナルが集まり、地域の食を考える「京丹後ガストロノミカ」が開催されます。

第1部では「学会」として、「食」を様々な観点から学び合える充実の講演会が開催され、その後の第2部では、地域の生産者と料理人などの交流を図る「情報交流会」が、地産地消を進める「つながり」を生み出す場として開催されます。

さらに、第3部では、京丹後の食材を使い、四季を感じられ、手軽に食べられる料理として生み出された「たんちょす」(スペインの一口料理「ピンチョス」の京丹後版)が提供される「たんちょすバル」も開催されるなど、京丹後の「食」のこれからが体感できるプログラムが用意されているとのこと。

開催日時 2019年10月23日(水) 
 第1部 14:00〜16:30 「京丹後ガストロノミカ」
 第2部 16:45〜17:45 「生産者と料理人の情報交流会」
 第3部 18:00〜20:00「たんちょすバル」
場所 〒627-0133
京丹後市弥栄町鳥取123 丹後王国「食のみやこ」
参加費 入場無料
申込方法 10月17日(木)までに、「参加申込書」へご記入の上、メール又はFAXにて、
京丹後市商工会へお申し込ください。
TEL:0772-62-0342          FAX:0772-62-3553
Email:kyotango-sci@kyoto-fsci.or.jp

記事 小畑勇二郎 写真 提供

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