特別動画 1人前食堂Maiさんのフードトリップ～お茶の京都編②～
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特別動画 1人前食堂Maiさんのフードトリップ～森の京都編②～
【南丹市・京丹波町】森と人とが育む豊かな里山へ～後編～
山の恵みを受け、豊かな森とともに発展してきた、もうひとつの京都「森の京都」。
山から湧き出す清らかな水と肥えた大地は、古くから京の都の繁栄を支え、長い年月をかけながら、人々の暮らしと地域文化を育んできました。
農村ののどかな生活を彷彿とさせる里山の風景や、茅葺き屋根が美しい日本の原風景、受け継がれた知恵を活かし森の恵みを享受して生きる人々の姿。
そんな魅力あふれるエリアを、大学時代を京都で過ごし、今は人気YouTuberとして活躍する1人前食堂のMaiさんがフードトリップした様子を紹介します。
＜旅した人＞ 1人前食堂Mai
1995年生まれの料理愛好家。子どもの頃から大の料理好き。2019年6月から「心ときめく食材とレシピに出会う日々」をテーマに、「1人前食堂」と名づけたYouTubeチャンネルを開始。自分のためにつくった料理を美味しそうに食べる動画が注目を集める。料理工程が丁寧でわかりやすく、独特の映像のセンスや、思わず聞き入ってしまうナレーションが人気。スパイスやハーブ、発酵食品など、食材や調味料に詳しく、さまざまなレシピの提案を行っている。チャンネル登録者数80万人。大阪出身。大学時代を京都で過ごし、現在は東京在住。
